АЛ АРМАНӖ (ал армань) – ручная мельница, крупорушка. Состоит из двух деревян. жерновов выс. по 20-30 см и диаметром до 75 см. Вращают верх. жернов, имеющий ручку и отверстие для насыпания зерна. В трущиеся плоскости вбиты металлич. пластинки, чаще осколки битой чугун. утвари (в отдал. прошлом жернова высекались из песчаника).
При многократном перемалывании можно получить муку, крупу.